В Махачкале завершил работу гастрономический фестиваль «Наследие»
Событие посетили более 35 тысяч человек. Фестиваль стал не только местом притяжения жителей и гостей столицы, именно на его площадке зафиксировали заявку на установление гастрономического рекорда для Книги рекордов Гиннесса на самый большой чабанский хинкал – для этого пришлось сварить 500 литров бульона! Все подробности в материале Гаджимурада Зияутдинова.
Пусть всегда будет Солнце и вкусная еда! За три дня международного гастрономического фестиваля махачкалинцы и гости столицы испытали все прелести дагестанской кухни. Целебный мёд, урбеч, курдюк, фрукты и еще десятки наших брендов. Горская кухня, восточные сладости и вековые традиции горного региона не оставили равнодушным никого.
На фестивале оформили заявку на гастрономическое достижение для Книги рекордов России - 500 литров чабанского хинкала единовременно. Дагестанское блюдо приготовили опытные повара вместе с детьми и бесплатно раздали всем желающим. Пока дети развлекались на своей площадке, старшие стали свидетелями «Битвы на кухне». Это гвоздь программы фестиваля. Свое мастерство показали топовые шеф-повара региона, блогеры и медийные звезды, среди них и ведущая РГВК Дагестан, Ульяна Мукаилова. Личным опытом мотивировали участников кудесники кулинарного дела.
У «Битвы на кухне» своя фишка и экшн. Никто из конкурсантов не знал заранее, что именно будет готовить. Главное условие – за отведенные 40 минут приготовить что-то экстраординарное. И все это под чутким контролем кулинарного рефери. И что самое важное – мастера вкусной еды сражались за главный приз – 2 гектара земли в российской глубинке.
Кухонную битву гастрономического фестиваля выиграли: шеф-повар Богдан Козлов и блогер Эсмира Саидова. Они прошли во Всероссийский финал, и будут бороться за главный приз в Москве. Победителей ждут гектары земли, поездка в Китай и стажировка в мишленовском ресторане 2 звезды.
