В Дагестане спрос населения в курином яйце обеспечивается лишь на 24%

Всемирный день яйца. Есть такой праздник, и отмечают его в октябре с 1996 года. Яйца — универсальный продукт питания. Они популярны в кулинарии всех стран и культур. Норма потребления в год взрослого человека составляет 260 яиц.  

В Дагестане за счет внутреннего производства спрос населения в курином яйце обеспечивается пока лишь на 24 процента. Но есть перспективы. Птицеводство яичного направления в республике постепенно реанимируется после ущерба, нанесенного эпидемией птичьего гриппа 2006 года, когда пало или было уничтожено более 800 тыс. голов  взрослой птицы. В настоящее время в Буйнакском районе республики реализуется ряд инвестпроектов в этом направлении.