В Дагестане наладят мясное производство полного цикла
Это накануне обсуждали на совещании у главы Дагестана. К примеру, многие агрофирмы не занимаются переработкой и продают мясо живым весом.
«Это просто выращивание и реализация. Необходимо, чтобы тот потенциал, который у нас есть в производстве мяса, был реализован в полном объеме. Мы сейчас пытаемся выйти на проектирование предприятия полного цикла. Большой площадки этого не требует. Что такое переработка полного цикла? Это переработка мяса, производство кожи из шкур, переработка шерсти», – прокомментировал Меликов.
Руководитель республики поручил главам районов изучить данный опыт и активней заниматься этой работой.
